Шольце - один из старейших производителей в Европе и отличается педантичным подходом к производству. Франк Шольце обучил всех четырех своих сыновей ремеслу фортепиано и отправил их набираться опыта в зарубежные фирмы (Steinway в Англии, Bechstein в Берлине), где они изучали современные производственные процессы. Вернувшись в 1914 году, они поступили на фирму, чтобы управлять фортепианной фабрикой в Йиржикова. Название фирмы было изменено на «Scholze и Co.».
Сегодня PETROF по-прежнему производит фортепиано Scholze, активно используя это имя в коммерческих целях. Пианино Scholze разрабатываются в конструкторской мастерской PETROF в Градце-Кралове

Сегодня весь музыкальный мир знает дизайн инструментов фабрики PETROF. Именно поэтому SCHOLZE получил множество наград - от медали короля Георга на Лондонской выставке, благодаря сертификации качества испытательных учреждений от Чехии до Китая. Таким образом, мы завоевали множество наград.